Воскресенье, 16 декабря 2018 18 +   Подписка на обновления  RSS  Письмо редактору
Популярно
Лягушачьи лапки в пивном маринаде
11:27, 09 февраля 2014

Лягушачьи лапки в пивном маринаде


Лягушачьи лапки не только энергетически ценный и вкусный продукт, но и отличная закуска к пиву! Особенно если предварительно замариновать их в пиве с добавлением перца. Жгучий вкус свежего перца отобьёт специфический рыбный запах и ваши гости будут в восторге от этого экзотического и такого колоритного блюда.

Для рецепта понадобится:

• Лягушачьи лапки – 500 г
• Перец свежий – несколько веток
• Пиво светлое – 1 банка
• Соль, специи по вкусу

Приготовление лягушачьих лапок

Если вы купили тушки лягушек, то первым делом нужно отделить лапки от остальной части. Это быстро делается острым ножом. Резать лучше по бедренным костям для того, чтобы мясо быстрее замариновалось.

как готовить лягушачьи лапки

При покупке свежих лягушек обратите внимание на их цвет и плотность кожи. Свежие лягушки выглядят розовыми, мясо их плотное и твердое на ощупь. Хотя конечно в супермаркетах продают уже разделанные лапки в разделе заморозка, что очень облегчает жизнь современным хозяйкам.

как готовить лягушачьи лапки

В тарелку с лапками насыпать свежий перец. Для того чтобы аромат перца был более стойким и ярким можно перетереть его в ступке.

как приготовить лягушачьи лапки

Вылить в эту же тарелку пиво. Пиво лучше брать светлое, так как насыщенный вкус темного пива может стать основным в этом экзотическом блюде, а тут главным мне кажется перец.

как приготовить лягушачьи лапки с пивом

Через 15-20 минут выложить лапки на раскаленную сковородку с добавлением растительного масла без запаха. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, посыпать молотым перцем и подавать изумленным гостям под пиво.

лягушачьи лапки рецепт с фото

лягушачьи лапки рецепт с фото

лягушачьи лапки рецепт с фото

Автор: Ирина Малихова, Камбоджа


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 «Дары Бахуса»
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять