Воскресенье, 16 декабря 2018 18 +   Подписка на обновления  RSS  Письмо редактору
Популярно
Вишневый экспресс ликер
23:17, 05 июля 2015

Вишневый экспресс ликер


Вишневый ликер готовится очень быстро, отсюда и его название – экспресс ликер. Готовить ликер будем два дня. И еще через два дня его уже можно будет попробовать.

Для ликера нам потребуется:

- листочки вишни – 100 шт.
- вишня без косточки – 300 г
- вода – 1 литр
- лимонная кислота – 1 ст. ложки
- сахар – 1 кг.
- спирт – 220 г (или обычная бутылка водки 0,7)

Как приготовить вишневый ликер

Приготовление вишневого ликера

Для начала займемся вишней, надо отделить косточки, ликер готовят только из вишни без косточки.

Как приготовить вишневый ликер
Кипятим воду, как только вода закипела, добавляем к ней листочки вишни. Листочки надо предварительно промыть.

Как приготовить вишневый ликер
К листьям вишни добавляем и саму вишню, накрываем крышкой и кипятим 10 минут.

Как приготовить вишневый ликер - рецепт с фото
Далее добавим лимонную кислоту, перемешаем, проварим еще 3 минуты и отключим огонь. Пусть настаивается компот. Настаиваем вишни в воде не меньше суток.

Как приготовить вишневый ликер - рецепт с фото
На следующий день, процеживаем наш компот. Вишню и листики выбрасываем, а компот ставим на огонь.

Как приготовить вишневый ликер - рецепт с фото
Кипятим, добавляем сахар, провариваем сироп 3 минуты и отключаем. Отставляем в сторону до полного остывания. Что бы кастрюля быстрее остыла, можно снять крышку.

Как приготовить вишневый ликер - рецепт с фото
В холодный сироп добавляем спирт. Перемешиваем ложкой, что бы спирт равномерно перемешался с сиропом.

Как приготовить вишневый ликер - рецепт с фото
Если у вас есть спиртометр – можете для себя проверить крепость напитка. У меня его нет, а на вкус получился очень нежный и сладкий ликер.

Разливаем его по бутылкам, я беру красивые бутылки из-под вина, и закрываем плотно корками.

Как приготовить вишневый ликер - рецепт с фото
Через 2 дня можете уже пробовать ликер.

Как приготовить вишневый ликер - рецепт с фото
Он прекрасно сочетается со свежими фруктами.

Как приготовить вишневый ликер - рецепт с фото

Как приготовить вишневый ликер - рецепт с фото

Автор: Алла Ильницкая


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 «Дары Бахуса»
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять