Четверг, 24 Январь 2019 18 +   Подписка на обновления  RSS  Письмо редактору
Популярно
Пивные заведения Киева
0:42, 10 февраля 2014

Пивные заведения Киева


До недавнего времени пивной столицей Украины можно было считать Одессу и окрестности – там насчитывается около двух десятков минипивоварен, варящих всевозможные сорта пива. Но последние годы Киев стал активно догонять южные регионы страны. Состоялось несколько ярких открытий интересных пивных заведений, еще несколько откроются до конца года.

Паб «Шульц»

Пивной барШульц в КиевеПаб «Шульц» занял большое помещение на четвертом этаже универмага Украина, там, где раньше был фастфуд «Фабрика». Сразу бросается в глаза большая красивая пивоварня – многие посетители не верят, что там действительно варят пиво, не приучен у нас народ к такому. Что ж, это вопрос времени.

Душа заведения – пивовар из Чехии Даниэль. Импозантный мужчина с театральными манерами и поставленным голосом может много и интересно рассказывать про свое пиво и про то, что он лучше всех остальных; при этом он будет недалек от истины – оно если и не лучше всех, то, по крайней мере, отличается нестандартным вкусом, ароматом и ассортиментом.

Самые лучшие места для любителей пива, конечно же, за стойкой, она там длинная и широкая. С нее открывается вид на пивоварню – можно понаблюдать за процессом и пообщаться с Даниэлем, если он не будет занят. А если его не будет, то есть бармены, которые и в пиве разбираются, и поддержать разговор могут, в общем, к подбору персонала они подошли серьезно.

Из постоянных сортов можно выделить темное пшеничное. Что интересно, оно получается смешением светлого пшеничного и ячменного темного, которые по отдельности не обладают особо выраженным вкусом, но в смеси проявляются все вкусовые оттенки. А завершить вечер можно бокалов пива «бок», что по-немецки означает «козел». Это темное крепкое ароматное пиво, в котором сбалансированы и хмелевая горечь, и солодовая сладость.

Из закусок к пиву идеально подходит бастурма (острое вяленое мясо) и махан (сыровяленая конская колбаса). Если покажется мало, можно заказать ассорти колбасок – их точно мало не окажется!

Для семейных посиделок отлично подходят большие столы, а дети наверняка будут рады вкусному и красивому мороженому и шоколадкам.

Beer Bar на Подоле

Бир бар в КиевеНа Подоле, по ул. Верхний Вал, 24 (в районе пересечения с Константиновской), в сентябре открылся Beer Bar. Вход в заведение организован странно – пустой холл и лестница вниз, попробуй догадаться, что надо спуститься. Спустившись, мы попадаем в большой зал со столами, диванами и сценой, где по вечерам играет живая музыка, причем довольно громко – поговорить не получится.

Но все кажущиеся неудобства компенсируются отличным пивом. Все три сорта (светлое, красное и темное) значительно отличаются друг от друга. Светлое обладает ярко выраженным солодовым вкусом, горечь лишь на корне языка, красное имеет мягкий вкус карамельного солода, а черное – привкус жженого солода и ощутимую горечь. Как ни странно, но закуски тут практические такие же, как и в «Шульце» - бастурма с маханом.

Кафе «Подол»

Если говорить о Подоле, то нельзя не упомянуть одно из старейших и популярнейших пивных заведений – кафе «Подол», которое находится прямо напротив предыдущего, на углу Валов и Константиновской. Классический пример «генделыка». Не особо чистые пластиковые столы, поломанные стулья, вяленая рыба на газетках… ностальгия! Впрочем, люди туда идут не за комфортом, а за настоящим киевским пивом, которое варится неподалеку, на Подольском пивзаводе.

Пиво всегда свежайшее, нефильтрованое, ароматное. В наличии два сорта – светлое (то самое Жигулевское) и темное (Гостинный Двор). Для эстетов есть фирменное, когда два сорта в бокале не смешиваются, а наливаются один над другим. Стоит дороже, но выглядит потрясающе!

Автор: Сергей Коломиец (The WishMaster)


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2019 «Дары Бахуса»
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять